Ondanks dat de hele horeca stil ligt, wordt er in Groningen naarstig gewerkt aan de realisatie van ‘Merckt’. Een hippe foodmarkt van vier verdiepingen in hartje centrum aan de Grote Markt.

In Merckt komt onder andere een bierbrouwerij waarbij het hele productieproces zichtbaar is, zoals een 15 meter hoge wand met fermentatietanks. Eerder bracht PAX Groep al een groot deel van de installatie naar de onderste verdieping. Hierbij werd gebruik gemaakt van de compactkraan die ideaal is in dit soort krappe situaties. Vandaag werd middels een autolaadkraan een 4,5 ton zware tankinstallatie op zijn nieuwe plek gezet.

De Merckt is een centrale ontmoetingsplek waar Stadjers, studenten, toeristen en mensen uit de omgeving samenkomen om te genieten van een unieke sfeervolle Foodcourt aan de Grote Markt; de huiskamer van Groningen. Naast een breed aanbod uit verschillende keukens, is er ook een bierbrouwerij, koffiebranderij en distilleerderij.